Il Filippino nasce nel 1910, quando, gestito dal leggendario Filippo Cesare Bernardi, si chiamava "Belvedere" ed era una modesta trattoria con piatti a base di pescato. Poi nel secondo dopoguerra, con il boom delle Eolie e grazie all'intuito e alla intraprendenza del figlio Filippo, il ristorante cambia nome, cresce, si afferma e diventa un punto di riferimento culinario come il tempio dei sapori mediterranei.
Oggi è gestito dai discendenti dello storico Filippo Bernardi: Antonio, Lucio, Antonio jr. e Filippo più che mai fedeli al rito del gusto che si rinnova sempre con gli ingredienti della tradizione: accoglienza, ascolto, attenzione verso il cliente e culto della qualità.